Porcini surgelati

Si tratta delle 4 specie principali della categoria edules del genere boletus (boletus edulis, boletus reticulatus, boletus aestivalis, boletus phinophilus), più comunemente note con il nome porcini: un termine che evoca immediatamente un fungo di grande pregio e qualità custodito gelosamente dal sottobosco delle nostre montagne. I porcini Scherini vengono raccolti a mano dai nostri esperti raccoglitori, ripuliti e tagliati a seconda del formato desiderato e surgelati entro pochissime ore: è il modo migliore per conservarne al meglio tutte le loro caratteristiche.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Valore energetico

86,26 Kj | 20,20 Kcal

Grassi

di cui acidi grassi saturi

2,29 g

2,10 g

Carboidrati

di cui zuccheri

2,29 g

2,10 g

Fibre

2,50 g

Proteine

1,68 g

Sale

0 g

Preparazione

Sciacquare i funghi porcini ancora congelati sotto l'acqua corrente tiepida e tagliare secondo le proprie preferenze, servendosi di un coltello ben affilato. Cucinare i funghi come il prodotto fresco, in padella a fuoco moderato, per circa 15 minuti. I porcini sono funghi da cucinare come contorno, conditi a piacere, o come condimento di primi piatti e risotti saporiti.

Formati disponibili

Astuccio con o senza sacchetto (da 80 g a 600 g)

Vaschetta (da 80 g a 1000 g)

Busta (da 80 g a 5000 g)

Merce sfusa in cartone con sacchetto (da 2,5 kg a 10 kg)