Getrocknete Shiitake
Pilze aus dem Fernen Osten und seit Jahrhunderten ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Ernährung, der Shiitake (Lentinus Edodes) ist ein Produkt des Waldes, das zu den vorteilhaftesten gehört, da es Vitamin D enthält und eine Funktion zur Bekämpfung des schädlichen Cholesterins hat. Auch sein Geschmack ist definitiv geschätzt, besonders wenn er im Rahmen einer Suppe oder Brühe probiert wird.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt
Vorbereitung
Die getrockneten Pilze vor dem Gebrauch ca. 30 Minuten in warmem Wasser einweichen. Je nach Rezept und gewünschter Kochmethode können sie in Scheiben geschnitten, gewürfelt oder ganz verwendet werden. Die Shiitake-Pilze nach Belieben kochen, z.B. in der Pfanne bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten braten und dann als Beilage, nach Belieben gewürzt, oder in einem Risotto oder einer Pasta verwenden. Nach dem Kochen zu verzehren.
Verfügbare Formate
Etui mit Beutel (von 15 g bis 600 g)
Schale (von 15 g bis 950 g)
Beutel (15 g bis 950 g)
Schüttgut im Karton mit Beutel (950 g bis 8 kg)
